Hvor kommer konjac-gelé fra?

Hovedingrediensen i konjac-gelé erkonjac-pulverKonjac vokser hovedsageligt i det sydvestlige Kina, såsom Yunnan og Guizhou. Det er også udbredt i Japan. Gunma-præfekturet er det primære område i Japan, der producerer konjac. Konjac er hovedsageligt populært i Sydøstasien, men da vi lavede konjac til forskellige fødevareformer, blev det populært i mange lande og regioner.

Den nuværende konjacindustri er i en fase af kontinuerlig udvikling af følgende årsager:

Stigende efterspørgsel efter sunde og naturlige ingredienser

Efterhånden som forbrugerne bliver mere sundhedsbevidste, er der en stigende efterspørgsel efter naturlige og sunde fødevareingredienser. Konjac er lavt i kalorier og højt i fibre og er populær som en hovedingrediens i en række forskellige fødevarer, herunderkonjac-nudler, konjac-pulver, ogsnacks.

Udvidelse af produktsortiment

Konjac-industrien har udvidet sig fra traditionellekonjac-nudlerat inkluderekonjac ris, konjac-pulverog konjac-tilskud. Denne diversificering er drevet af en stærk forbrugerefterspørgsel efter kaloriefattige og glutenfri alternativer.

Innovation inden for forarbejdningsteknologi

Fremskridt inden for forarbejdningsteknologi har gjort konjac-produkter af højere kvalitet, og deres tekstur og smag er også blevet betydeligt forbedret.

Anvendelser inden for skønheds- og sundhedsindustrien er stigende

Konjac bruges ikke kun i fødevareindustrien, men også i skønheds- og sundhedsindustrien. Konjac-svampe, lavet af konjac-rodpulver, bliver stadig mere populære som et naturligt hudplejeprodukt på grund af deres skånsomme eksfolierende og rensende egenskaber.

Konjac-geléhar et lavt sukker- og fedtindhold. Glucomannan, hovedbestanddelen i konjac, har et højt fiberindhold og lavt kalorieindhold. Geléen i sig selv indeholder meget lidt sukker, hvilket gør den til et populært valg for dem, der holder øje med deres sukkerindtag. Da den er plantebaseret og ikke indeholder tilsat fedt, er Konjac-gelé også fedtfri. Nogle unge og børn kan også lide at spise konjac-gelé, fordi den har en blød og sej konsistens og kommer i separate små pakker, så den er meget nem at tage med ud. Konjac har en mættende effekt og er velegnet som en eftermiddagste-snack.