Forskellig fra de fleste typer nudler, finder du den i kølegangen i stedet for pastagangen.Shirataki-nudler, også kaldet konjac-nudler eller mirakelnudler, er lavet af vand,konjacmel(grøntsag grundlæggende plantet i Asien) og calciumhydroxid (et konserveringsmiddel).

Shirataki pastaer veganere,glutenfri, og et højt indhold af opløselige fibre, hvilket hjælper dig med at føle dig mæt og spise mindre. Ketosim mo-mærkets rene konjac-nudler indeholder 5 kcal kalorier pr. portion (nogle mærker er endnu højere). For folk, der fokuserer på kulhydrater, er disse nudler en ideel måltidserstatning - kun 1,2 gram kulhydrater pr. portion.

Selvom shirataki er rig på fibre, indeholder de hverken protein eller fedt, så du behøver ikke bekymre dig om at holde øje med næringsdeklarationen, mens du er på kur.

De har ingen smag i sig selv, så kombiner dem med smagfulde saucer, du kan lide. Det gør det endnu sjovere at lave din egen sunde madopskrift!

Shirataki pastaDe har en duft direkte fra posen, som nogle måske ikke kan lide. Faktisk kommer duften fra selve konjacroden. Men hvis du skyller dem med vand, forsvinder den hurtigt. Tilberedningen er nem. Du kan enten forkoge dem i to minutter, sautere dem i en pande eller endda koge dem i mikrobølgeovnen i et minut eller to.

så bare nyd din lækre pasta.