Er konjac-ris sundt?
Konjacer en plante, der i århundreder har været brugt i Asien som mad og som traditionel medicin. Forskning har vist, at den ... Det høje fiberindhold i konjac har mange sundhedsmæssige fordele. Opløselige fibre hjælper med at sænke kolesterol- og blodsukkerniveauet. En kost med et højt fiberindhold kan også hjælpe med at regulere afføring, forebygge hæmorider og hjælpe med at forebygge divertikelsygdom. Indholdet af fermenterbare kulhydrater i konjac er normalt godt for dit helbred, men det kan også være svært for visse mennesker at fordøje. Når du spiser konjac, fermenterer disse kulhydrater i din tyktarm, hvor de kan forårsage en række gastrointestinale bivirkninger. Derfor anbefales det, at personer med maveproblemer og mavesyre ikke spiser konjac-produkter.
Er konjac-ris keto-venligt?
Ja,Shirataki ris(eller mirakelris) er lavet af konjacplanten – en type rodfrugt med 97% vand og 3% fibre. Konjacris er en god diætmad, da den har 5 gram kalorier og 2 gram kulhydrater og er uden sukker, fedt og protein. Konjacplanten vokser i Kina, Sydøstasien og Japan, og den indeholder meget få fordøjelige kulhydrater, hvilket gør den til et fremragende valg for keto-diætister! Shirataki-ris (konjacris) er keto-venlig, og de fleste mærker indeholder nul nettokulhydrater. Det er den perfekte erstatning for traditionel ris, da den har en lignende smag og tekstur uden tilsatte kulhydrater.
Er Konjac-ris godt til vægttab?
Konjac og forstoppelse
Der har været mange studier, der har undersøgt forholdet mellem glucomannan, eller GM, og forstoppelse. Et studie fra 2008 viste, at tilskud øgede afføringen med 30 % hos voksne med forstoppelse. Studiets størrelse var dog meget lille – kun syv deltagere. Et andet større studie fra 2011 undersøgte forstoppelse hos børn i alderen 3-16 år, men fandt ingen forbedring sammenlignet med placebo. Endelig konkluderede et studie fra 2018 med 64 gravide kvinder, der klagede over forstoppelse, at GM kan overvejes sammen med andre behandlingsmetoder. Så dommen er stadig ude.
Konjac og vægttab
En systematisk gennemgang fra 2014, der omfattede ni studier, viste, at tilskud med GM ikke genererede statistisk signifikant vægttab. Og alligevel afslørede en anden gennemgangsundersøgelse fra 2015, inklusive seks forsøg, tegn på, at GM på kort sigt kan bidrage til at reducere kropsvægten hos voksne, men ikke hos børn. Faktisk er der behov for mere grundig forskning for at nå til videnskabelig konsensus.
Konklusion
Konjac-ris er sundt, mange af dets funktioner er nyttige for os, hvis du ikke har spist det, så bør du prøve dets smag.
Opslagstidspunkt: 20. april 2022