Konjac Riser lavet af konjacplanten – en type rodfrugt med 97% vand og 3% fibre. Konjac-ris er en god diætmad, da den har 5 gram kalorier og 2 gram kulhydrater og er uden sukker, fedt og protein. Konjacs høje fiberindhold har mange sundhedsmæssige fordele. Opløselige fibre hjælper med at sænke kolesterol og blodsukkerniveauer. En kost med et højt fiberindhold kan også hjælpe med at regulere afføring, forebygge hæmorider og forebygge divertikelsygdom.

KonjacDa det er en fiber, nedbrydes den ikke særlig meget af fordøjelsessystemet, hvilket er grunden til, at den har ubetydelige nettokalorier. Konsistensen er gummiagtig, lugten før skylning er noget fiskeagtig, den faktiske smag er nul, og den vil IKKE smage eller føles som ris.

Bemærk: 1. Konjac-ris skal opbevares i ludvand og skylles med vand 3 til 4 gange efter åbning af posen (varmt vand er bedre). Tilsæt eddike for at give en alkalisk smag.

2, nudler har små sorte pletter på konjac-huden, som ikke kan fjernes helt. Det er normalt, så vær sikker på at spise dem.

3, opbevares køligt og ventileret. Må ikke fryses, da frysning vil dehydrere og hærde, hvilket påvirker smagen.